Wo ist Stärke drin?

Pflanzen und wir brauchen Stärke (Kohlehydrate) zum Wachsen. Die Klassen 3b hat deswegen in der letzten Woche einige Lebensmittel (Kartoffel, Apfel, Gurke und Vollkornbrot) auf Stärke untersucht.

Stärke kannst du mit Jod nachweisen. Jod ist eine gelblich braune Flüssigkeit. Ist Stärke vorhanden, färbt sich der Tropfen   lila – blau-schwarz:

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